摘要： 孕婦可以適量食用沙拉醬和番茄醬，但需注意選擇低糖、低鹽、無添加劑的產品，避免含生雞蛋的沙拉醬以防沙門氏菌感染。1. 沙拉醬的選擇與風險市售沙拉醬主要分為含蛋和不含蛋兩類。含生雞蛋的...

孕婦可以適量食用沙拉醬和番茄醬，但需注意選擇低糖、低鹽、無添加劑的產品，避免含生雞蛋的沙拉醬以防沙門氏菌感染。

1. 沙拉醬的選擇與風險

市售沙拉醬主要分為含蛋和不含蛋兩類。含生雞蛋的凱撒醬、荷蘭醬可能攜帶沙門氏菌，孕婦免疫力較低，感染風險高，建議選擇巴氏殺菌的蛋黃醬或植物基醬料。油脂型沙拉醬（如千島醬）熱量較高，長期過量攝入可能增加妊娠期糖尿病風險，可替換為酸奶基底的低脂版本。

2. 番茄醬的注意事項

番茄醬的糖分和鈉含量是關注重點。部分品牌每100克含糖20克以上，長期高糖飲食易引發妊娠期代謝異常。選擇時查看標簽，優先購買無添加糖或低鈉款（鈉含量＜120mg/100g）。家庭自制可控制原料，用新鮮番茄熬制，減少糖鹽添加。

3. 安全食用建議

控制單次攝入量，沙拉醬每次不超過15克，番茄醬10克以內。搭配蔬菜沙拉時，優先選用橄欖油+檸檬汁的簡易調味。外出就餐避免預拌沙拉，詢問醬料成分。若出現腹瀉或胃部不適，立即停用并就醫。

孕婦飲食需兼顧安全與營養，加工醬料可偶爾調劑口味，但新鮮食材仍是首選。日常記錄飲食反應，定期產檢時與醫生溝通膳食結構，確保母嬰健康。