摘要： 碳水食物一般指的是碳水化合物，也稱為糖類化合物，其實碳水食物有很多，包括谷類、薯類、塊莖類蔬菜類，只是相對來說谷類食物的碳水含量比較高。1、谷類包括大米、小米、蕎麥、燕麥、糙米、玉...

碳水食物一般指的是碳水化合物，也稱為糖類化合物，其實碳水食物有很多，包括谷類、薯類、塊莖類蔬菜類，只是相對來說谷類食物的碳水含量比較高。

1、谷類

包括大米、小米、蕎麥、燕麥、糙米、玉米等。例如，100克大米含有77克.7克碳水化合物。

2、薯類

包括紅薯、山藥、芋頭、紅薯等。例如，100克紅薯含有24克.7克碳水化合物。

3、塊莖類蔬菜

如蓮藕、土豆等。例如，100克蓮藕含有17克.碳水化合物23克。

碳水化合物食物對身體非常重要，可以為身體提供必要的能量，也是血糖的主要來源。有些人在減肥期間拒絕碳水化合物是不合理的，可以適當地控制碳水化合物。