摘要： 大家好，小相來為大家解答以上問題。大油餅怎么做，大油餅的做法與步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、 大餅的食材：低筋面粉1斤，蔥1根，鹽適量，雞精少量，菜籽油400g，...

大家好，小相來為大家解答以上問題。大油餅怎么做，大油餅的做法與步驟很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 大餅的食材：低筋面粉1斤，蔥1根，鹽適量，雞精少量，菜籽油400g，熱水適量。

2、 將面粉用熱水煮成大面團，加些鹽，卷上蔥花，加一勺油，成長條狀，再切成小面團。

3、 卷成圓餅。

4、 雙面煎會硬，單面煎會軟。

5、 兩面都起泡結痂，都是熟的。