摘要： 10歲孩子營養不良可通過調整飲食結構、補充蛋白質、增加維生素攝入、適量補充礦物質、培養良好飲食習慣等方式改善。營養不良通常由挑食偏食、消化吸收障礙、營養素攝入不足、慢性消耗性疾病、...

10歲孩子營養不良可通過調整飲食結構、補充蛋白質、增加維生素攝入、適量補充礦物質、培養良好飲食習慣等方式改善。營養不良通常由挑食偏食、消化吸收障礙、營養素攝入不足、慢性消耗性疾病、飲食結構單一等原因引起。

1、調整飲食結構：

保證每日主食攝入量，粗細糧搭配食用，如燕麥、紅薯等粗糧與大米搭配。每餐需包含優質碳水化合物、蛋白質和蔬菜，建議采用"一葷兩素"的配餐模式。避免長期食用油炸食品或速食，每周食用深色蔬菜不少于5次。

2、補充蛋白質：

每日應攝入足量優質蛋白，包括雞蛋、魚肉、瘦肉等動物蛋白，以及豆腐、豆漿等植物蛋白。學齡兒童每日蛋白質需求量為每公斤體重1.2-1.5克，可將蛋白質食物分散在三餐中。乳制品可選擇純牛奶、無糖酸奶，每日300-500毫升。

3、增加維生素攝入：

重點補充維生素A、B族、C、D等，通過食用胡蘿卜、菠菜等深色蔬菜補充維生素A；全谷物、堅果可提供B族維生素；柑橘類水果富含維生素C。每周食用動物肝臟1-2次，每次50克左右，可有效補充多種維生素。

4、適量補充礦物質：

注意鈣、鐵、鋅等礦物質補充，每日飲用乳制品可滿足鈣需求；紅肉、動物血制品富含易吸收的血紅素鐵；貝殼類海產品含鋅量較高。烹飪時可選用鐵鍋，搭配富含維生素C的食物促進鐵吸收。

5、培養飲食習慣：

建立規律的三餐時間，控制零食攝入，避免以飲料代替飲水。家長應以身作則，營造愉快的就餐環境，不強迫進食但需堅持提供多樣化食物。可讓孩子參與食材選購和簡單烹飪，增加對健康食物的興趣。