摘要： 孕婦血糖高可通過(guò)飲食調(diào)節(jié)控制血糖，推薦食療方有燕麥粥、苦瓜炒蛋、清蒸鱈魚(yú)、涼拌黑木耳。1、燕麥粥：燕麥富含可溶性膳食纖維，能延緩葡萄糖吸收。選擇無(wú)糖純燕麥片，搭配少量堅(jiān)果碎增加飽腹...

孕婦血糖高可通過(guò)飲食調(diào)節(jié)控制血糖，推薦食療方有燕麥粥、苦瓜炒蛋、清蒸鱈魚(yú)、涼拌黑木耳。

1、燕麥粥：

燕麥富含可溶性膳食纖維，能延緩葡萄糖吸收。選擇無(wú)糖純燕麥片，搭配少量堅(jiān)果碎增加飽腹感，避免添加蜂蜜或糖漿。煮制時(shí)水量需充足，形成粘稠質(zhì)地以延長(zhǎng)胃排空時(shí)間。每周食用3-4次可輔助穩(wěn)定餐后血糖。

2、苦瓜炒蛋：

苦瓜含苦瓜皂苷具有類(lèi)胰島素作用，與雞蛋搭配可提高蛋白質(zhì)利用率。烹飪時(shí)切片后用鹽腌制10分鐘減輕苦味，急火快炒保留營(yíng)養(yǎng)成分。建議每周2-3次，每次苦瓜用量控制在150克以?xún)?nèi)，避免胃腸不適。

3、清蒸鱈魚(yú)：

鱈魚(yú)為低脂高蛋白食材，富含歐米伽3脂肪酸。采用清蒸方式保留營(yíng)養(yǎng)，搭配香菇和蔥絲提鮮。蒸制時(shí)間控制在8-10分鐘，魚(yú)肉中心溫度達(dá)60℃即可。每周食用200-300克可滿足孕期蛋白質(zhì)需求且不影響血糖。

4、涼拌黑木耳：

黑木耳含木耳多糖和膳食纖維，能抑制糖分吸收。冷水泡發(fā)后焯水3分鐘，加醋、蒜末和少量橄欖油涼拌。每日食用50克左右為宜，其中的膠質(zhì)成分可延緩胃排空速度，幫助平穩(wěn)餐后血糖曲線。

孕婦血糖管理需建立規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，每日分5-6餐進(jìn)食，每餐主食控制在50-75克生重。優(yōu)先選擇糙米、蕎麥等低升糖指數(shù)主食，搭配深色蔬菜200克以上。兩餐之間可適量進(jìn)食無(wú)糖酸奶或原味堅(jiān)果，避免空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引發(fā)酮癥。保持每日30分鐘散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖值。若飲食控制后空腹血糖仍超過(guò)5.3毫摩爾每升或餐后2小時(shí)血糖超過(guò)6.7毫摩爾每升，需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整控糖方案。