摘要： 孕媽媽補充葉酸可通過食用富含葉酸的食物如綠葉蔬菜、動物肝臟和豆類來實現。葉酸對胎兒神經管發育至關重要，缺乏可能導致胎兒畸形。1.綠葉蔬菜是葉酸的重要來源。菠菜、羽衣甘藍和蘆筍含有豐...

孕媽媽補充葉酸可通過食用富含葉酸的食物如綠葉蔬菜、動物肝臟和豆類來實現。葉酸對胎兒神經管發育至關重要，缺乏可能導致胎兒畸形。1.綠葉蔬菜是葉酸的重要來源。菠菜、羽衣甘藍和蘆筍含有豐富的葉酸，建議每天攝入至少一份綠葉蔬菜，以水煮或清炒的方式保留營養。

2.動物肝臟如雞肝、豬肝和牛肝也富含葉酸，但需注意適量食用，避免過量攝入維生素A。每周食用12次，每次50100克即可滿足需求。

3.豆類及豆制品如黃豆、黑豆和豆腐也是葉酸的良好來源。可以將豆類加入日常飲食中，如制作豆漿、豆腐湯或豆類沙拉，既營養又美味。

4.水果中的葉酸含量雖不及蔬菜和肝臟，但柑橘類水果如橙子、柚子和草莓也含有一定量的葉酸，可以作為日常零食或早餐搭配。

5.全谷物如燕麥、糙米和全麥面包不僅富含葉酸，還提供膳食纖維，有助于孕期消化健康。可以將全谷物作為主食的一部分，替代部分精制谷物。

孕媽媽應通過多樣化飲食確保葉酸攝入充足，同時可在醫生指導下服用葉酸補充劑，以預防胎兒神經管缺陷，促進母嬰健康。