摘要： 8月科學教育網小李來為大家講解下。中式快餐連鎖，中式快餐10大品牌這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！2年開店2000家，福建來的中式漢堡，讓麥肯基、華萊士瑟瑟發抖！超越德...

8月科學教育網小李來為大家講解下。中式快餐連鎖，中式快餐10大品牌這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

2年開店2000家，福建來的中式漢堡，讓麥肯基、華萊士瑟瑟發抖！超越德克士和漢堡王，僅次于華萊士、肯德基、麥當勞！即將成為華萊士最大的對手！

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這場逆襲背后，到底有啥絕招，今天我全都告訴你，每一招都值得學習啊！

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首先，在西式餐飲界，麥當勞、肯德基、漢堡王，華萊士這些巨頭已經很多了，正面硬剛肯定打不過！那怎么辦呢？只有創新。

這些巨頭，雖然規模大，但做的漢堡其實大同小異，都是面包夾著肉餅，沒有吃貨的天賦，很難區分。

塔斯汀要做中式漢堡，聽著是不是像肉夾饃？還真有點像。把西式面包胚換成了中式面餅饃饃，既有肉夾饃的實惠，還結合了西方漢堡的味道。非常有特色！甚至為了讓本地吃貨接受，還創新出藤椒味，北京烤鴨味，麻婆豆腐等味道，這樣符合中式口味的漢堡一上線，立馬引來了好評，網友高呼超級好吃！

其實，門店設計圈粉年輕人。

想讓現在的年輕人掏錢，你光跟他說品質、說功能，沒用！你得顏值高！

年輕人流行國潮風，塔斯汀就用國潮風，還把品牌IP用醒獅形象，立馬長在了年輕人的審美點上，還跟麥肯基黃色漢堡區分開來了！

第三，選址避開大佬，走“農村包圍城市”路線！

漢堡的賽道里，有30多賽百味，20-30多麥肯基，還有十幾塊的華萊士，而塔斯汀定價12-18塊，比華萊士高，比麥肯基低，一個漢堡，相當于一個肉夾饃能吃飽，可以說經濟實惠。

同時，80%的門店開在2、3、4、5線城市，并且，62%的門店開在住宅附近，如果是鄉鎮店就開在商場1樓。賣給附近小區住戶，不管賣堂食，還是外賣，還是外帶，都可以，不管刮風下雨，都有人來吃。

第四，用加盟的方式降低自身風險。

華萊士能做萬家店正是因為開放內部加盟，大家一起做，塔斯汀開放直營合伙＋加盟，用整個社會的資源一起去共創，即便出現了虧損，大家一起分擔，不至于像純直營品牌，雖然利潤屬于公司，虧損也是自己承擔！

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總結一下塔斯汀這些打法，對咱們傳統中小企業有啥啟發呢？

1、差異化

當行業競爭非常激烈時，你一定要尋找差異化，與其更好，不如不同！從品類、模式、技術到服務、流程、受眾，總有突破口，就看你能不能發現。

2、便宜不等于低價

塔斯華汀價格比華萊士高，但經濟實惠，物有所值，在對手華萊士的市場，依然能打。

3、要想辦法用社會的人，社會的錢，社會的資源做，才能做大，也能降低自身的風險，所有增長困難的企業，都有無數突破口，就看老板的思維格局能不能支撐你發現它！

如果你還是一頭霧水，一定要來學一學我的《互聯式盈利思維》總裁訓練營，里面詳細講解了三十多個行業108個創新轉型方案！比如胖東來是怎么靠著差異化服務出圈，年賺70億的？

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互聯式盈利思維

盒飯看上去有些不衛生，但是管飽，味道也不錯，10-20吃飽為止。

盡管很多地方也有小碗菜等形式的中式快餐，但是價格和成本還是有些小貴。對于普通收入群體來說，能省一塊錢都是好的。因此，即便是在北上廣深的很多犄角旮旯，也有蒼蠅盒飯的蹤影。

其實，很多地方便宜的盒飯都是如此，便宜主要是把成本壓到極致，如果細摳衛生條件，那么肯定不合格，但是從民生角度，賣盒飯的和吃盒飯的都不容易，保持基本的食材質量，做到高溫烹制，對健康來說問題不大。

我也喜歡吃盒飯，尤其在外地出差時候，也非常愿意嘗嘗當地盒飯。目前看，東北盒飯確實是價格最便宜的，而且菜很多，也很好吃，甚至10元的盒飯還送一瓶水。

全國各地中式快餐連鎖店匯總表

　　隨著旅游和經濟的發展，餐飲業發展得也很快。因為我的胃不是太好，所以什么肯**、什么麥**、什么大蝦，享受不了，也許享受不了西式快餐只是生活習慣的原因吧。每次出門旅游，總是在地圖軟件上找中式快餐連鎖店，一是符合自己的胃口，二總覺得連鎖店的衛生條件一般都比較好，第三也是最重要的，價格很便宜。下圖是我已經旅游過的城市，以及離家比較近的城市的中餐連鎖店的部分名單，一個人吃飽最多也就十幾塊錢。

　　我有個想法，想把全國各省的中餐連鎖店匯總成表格，方便自己和出門到另一城市的朋友們找到中式快餐。所以希望看到這些文字的朋友，請您留下您所在城市的中式連鎖快餐店的名稱，如果在您的心目中有等級之分，列出快餐店名稱后，再從好到不太好排個序就太完美了，期待全國朋友們的幫助。

　　下圖就是我這份表格的引子，期待大家一起來完善它，謝謝。

#今日美食打卡日記# 石鍋泡泡雞，山東魯菜創新菜是繼雞肉主打中式快餐黃燜雞、瓦香雞以及創新一人一鍋啵啵魚之后，泡泡雞創新吃法。有醬香、香辣、酸菜、藤椒、番茄、、咖喱、麻辣、金湯、蒜蓉、黑椒、檸檬等口味。

洋蔥，豆皮，金針菇，娃娃菜，芹菜等配菜打底，搭配嫩滑的雞肉。香味濃郁，非常下飯。

中國最大快餐集團鄉村基在港交所提交上市申請，沖擊中式快餐第一股

1月25日晚間，鄉村基快餐連鎖控股有限公司在港交所提交上市申請，聯席保薦人為高盛、招銀國際。招股書顯示，2019年、2020年及截至2021年9月30日止九個月，收入分別為人民幣32.573億元、31.610億元及人民幣34.242億元，鄉村基和大米先生的餐廳數量1145家（2021年9月30日）。

2020年6月，紅杉向鄉村基投資3億元人民幣，投后估值為47.5億元人民幣。這次上市后估值多少呢？值得期待！

1145家店年入30億的鄉村基赴港上市！中式快餐第一股花落誰家？

【老娘舅餐飲擬A股上市】

10月14日，老娘舅餐飲股份有限公司在浙江證監局披露輔導備案公示文件，計劃在A股IPO。老娘舅以中式快餐連鎖餐廳為主營業務，主打商務外賣，現有門店近400家，門店位于江蘇、浙江、上海、安徽，單店日均可出餐超1000份。

【鄉村基沖刺中式連鎖快餐港股第一股 餐飲品牌加速跑馬圈地】近期，中式快餐連鎖品牌，備受資本市場青睞。繼老鄉雞、老娘舅爭相沖刺A股后，1月25日晚間，鄉村基快餐連鎖控股有限公司（以下簡稱鄉村基）也赴港遞交招股書。這意味著，鄉村基也成為沖刺港交所的中式連鎖快餐第一股。這并非鄉村基首次上市，2010年就已經在美國上市，由于后期股價市值大幅下挫，于2016年私有化退市。值得注意的是，本次，巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵也出現在了鄉村基獨立非執行董事名單之中。詳情：鄉村基沖刺中式連鎖快餐港股第一股 餐飲品牌加速跑馬圈地-證券日報網

#袁帥論道# #餐飲# #上市# 【中國商報|中式餐企扎堆謀上市 資本市場到底有多“香”】中國文化管理協會鄉村振興建設委員會副秘書長袁帥認為：“近期多家中式餐飲連鎖品牌謀求上市，并非中餐迎來了發展的春天，而是在新冠肺炎疫情近兩三年的沖擊影響下，不少餐飲企業經歷了一波暫停營業與客流下滑的經營困境，重新思考與資本的關系后作出的決策。眼下餐飲市場，具備一定連鎖和底蘊的餐飲品牌加速跑馬圈地，目的十分明確，就是增加自身抗風險能力，預防資金鏈斷裂、現金流吃緊的情況從而尋求資本力量。”鏈接地址：網頁鏈接

據說這家是中式快餐第一名！在武漢這兩年瘋狂開店！嘗試了一下，口味感覺一般般！菜品應該都是統一配送過來的料理包加熱就可以的！這是怎么做到第一名和開了1000家門店的？？！中式快餐這些年這么落寞了嘛？[摳鼻][摳鼻][摳鼻]

濟南超意興如果到青島開店，生意會怎么樣？

超意興是濟南最大的中式快餐聯鎖店，遍布濟南，多達450家。超意興快餐價格實惠，把子肉、鹵春卷、鹵豆腐干、鹵蛋、西紅柿炒蛋，再加上米飯，一條龍下來僅要20元出頭。

超意興在分享濟南中式快餐半壁江山（另一家是金德利，產品基本一樣)后也走出濟南，在魯西多處開花。

這些年，濟南和青島互有本土知名小吃到彼處開店，如青島的排骨米飯、船歌水餃，濟南的把子肉、燒烤等。

濟南人特別喜歡的甜沫，也在青島受到歡迎。甜沫是咸的，不是甜的，被稱為濟南二怪之一。青島湖北路菜店的甜沫每天食客必點。

但濟南菜普遍喜用老抽醬油，比較油膩，色重味咸，與更喜好清淡吃慣海鮮的青島人口味不太一致。

如果超意興能繼續擴張到青島，將菜品按青島人口味稍加改良，并保持原價不變，一定會成為許多上班族早午餐吃飽吃好的福音。

對此，您怎么看？

#青島頭條# #濟南頭條#

本文中式快餐連鎖，中式快餐10大品牌到此分享完畢，希望對大家有所幫助。