摘要： 中草藥提取物（一張表看懂什么是植物提取物？）前言：植物提取物是從植物全株或者植物某部分為原料，經過物理化學提取分離獲得植物中某種或多種有效成分。一張表看懂植提植物提取物分類雖然植物...

中草藥提取物（一張表看懂什么是植物提取物？）

前言：植物提取物是從植物全株或者植物某部分為原料，經過物理化學提取分離獲得植物中某種或多種有效成分。

一張表看懂植提

植物提取物分類

雖然植物提取物有多種形式，但它們有一個共同的特征：提取物代表已從產生它們的植物惰性結構中去除了天然存在的植物化學物質（植物產生的化合物）。使用提取物而不是植物的主要優勢在于，一旦從植物基質中提取，植物化學物質就無需消化，更容易被吸收。

植物提取物的運用領域：

食品：根據不同人群、不同生理條件的不同需求，以及營養膳食原則和生理功能調節原理，有針對性的設計出具有不同營養保健功能的食品配方，而且也經過大量的實驗來證實這些不同配方制成的食品的確有各自要求的功能特性。

飼料：2020年11月，農業農村部就全國人大代表盧國慶提出的關于加快中藥材及天然植物提取物進入飼料替抗新品種審批的建議進行回復。回復中指出：自2020年農業農村部明確退出除中藥外促生長類藥物飼料添加劑品種以后，改革新飼料和新飼料添加劑產品審批制度，通過建立新品種飼料添加劑審批綠色通道和減免有關安全性評價材料等舉措，加快新產品審批進度。在《飼料原料目錄》中，已經列出了117種藥食同源的可飼用天然植物；在《飼料添加劑品種目錄》中，列出了杜仲葉提取物等12種植物提取物產品。.這些原料和添加劑使多用于動物腸道健康、免疫力等。

保健品：記憶力，疲勞；應激力；調節血脂；胃腸道功能；睡眠；貧血；保護化學性肝臟損傷；乳汁分泌；視力疲勞；促進排鉛；美容；護發。

原料藥：目前從植物提取可獲得藥物活性成分：如紫杉醇。人參皂苷等。

日化與化妝品：可用于化妝品保濕、水油平衡、肌膚問題等方面。

天然色素：以廣泛種植的植物的根、莖、葉、花卉、果實等為初始原料，采用適當的溶媒進行提取，經過分離、精制和干燥等工藝環節制備出的顏色有機質，這類有機質，被稱為植物提取物類天然色素。目前市場上有四十多種主要天然色素，如辣椒紅色素、萬壽菊浸膏、梔子黃色素、姜黃素等。

天然甜味劑：天然植物體中天然合成的甜味成分經提取加工而得的產品通常被稱為天然甜味劑。其按甜度可分為低倍甜味劑如蔗糖、甜菜糖；以及高倍甜味劑如甜菊糖苷、羅漢果甜苷、甜茶苷、甘草提取物和新橙皮苷二氫查爾酮等。以天然高倍甜味劑逐步取代糖，是目前食品飲料行業的主要趨勢。

功能性植物提取物：

免疫力：人參提取物、冬蟲夏草提取物

血脂：苦蕎提取物、蒲公英提取物

血糖：苦瓜提取物、枸杞提取物

抗氧化：葡萄籽提取物

記憶：銀杏葉提取物、葫蘆巴提取物

緩解視疲勞：越橘提取物、藍莓提取物、葉黃素

排鉛：花椒提取物、沙棘提取物、柚子皮提取物

清咽：金銀花提取物、甘草提取物、羅漢果提取物

血壓：絞股藍提取物、蘆丁提取物

睡眠質量：刺五加提取物、酸棗仁提取物、纈草提取物

泌乳：葛根提取物

體力疲勞：靈芝提取物

缺氧耐受力：紅景天提取物